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10月11日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 11.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments   0 trackback
10月11日の誕生日カクテル

『チョコレートハイボール』

特徴:人や動物を活気づけるニューカマー



カクテルタイプ:ロング

グラス:コリンズグラス

テイスト:中甘口

アルコール度数:約8%

製法:ビルド




レシピ
・チョコレートリキュール     15ml

・ウイスキー            40ml

・ソーダ               90ml




今夜の『チョコレートハイボール』は一昨年頃から流行りだした
ハイボールを派生させたものです。
しかし、チョコレートとハイボール....合うのか疑問に思う方が
いらっしゃると思います。
これをハイボールではなくウイスキーとして考えれば
この2つがぴったり合うものと感じられるでしょう。
まだハイボールの味わいに慣れていない方に
ぜひおススメしたいカクテルです。

このハイボールは居酒屋さんで出てくるハイボールのように
レモンで香りづけするのでなくオレンジピールで
香りづけするのが合います。

少しの工夫で千変万化するのがカクテルの面白みです。
ご自宅でもできる工夫を試して楽しんでください。




いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


ゴディバ チョコレートリキュール 750ml 15度

サントリー 角瓶 40度 700ml

サントリー プレミアムソーダ 240ml瓶

10月10日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 10.2014 10月の誕生日カクテル   2 comments   0 trackback
10月10日の誕生日カクテル

『チョコレートギムレット』

特徴:人を助け思いやるピュアな心の持ち主


141010チョコレートギムレット



カクテルタイプ:ショート

グラス:ロックグラス

テイスト:中甘口

アルコール度数:約27%

製法:シェーク




レシピ
・ドライジン             40ml

・チョコレートリキュール     15ml

・ライム果汁             15ml




今夜の『チョコレートギムレット』は可愛らしい名前と裏腹な
アルコール度数を持つカクテルです。
このようにアルコール度数の高いカクテル飲むときは、
その日にお酒を2,3杯飲んで、舌とのどが慣らしてから飲むと
美味しく飲みやすいです。

チョコレートリキュールだけでもたくさんの種類がありますが、
男性から女性へのプレゼントとしてはやはりバレンタインデーでも
有名な「ゴディバ」が出しているチョコレートリキュールがおススメです。
飲んだ後べたつきにくいのに濃厚な味わいの
ゴディバチョコレートリキュールはそのブランドの通りの
魅力を持っています。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


ビーフィーター ジン 40度 700ml

ゴディバ チョコレートリキュール 750ml 15度 [並行輸入品]

サントリー ライム 780ml

10月9日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 09.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月9日の誕生日カクテル

『グルームチェイサー』

特徴:真心を込めて人助けができる才能の持ち主


141009グルームチェイサー



カクテルタイプ:ショート

グラス:カクテルグラス

テイスト:甘口

アルコール度数:約27%

製法:シェーク




レシピ
・ホワイトキュラソー      20ml

・オレンジキュラソー      20ml

・レモン果汁           20ml

・グレナデンシロップ      2ml




今夜の『グルームチェイサー』はキュラソーをベースにしたカクテルです。
キュラソーはオレンジの果皮から香味を抽出したリキュールで、爽やか甘味が特徴です。
その甘味をレモン果汁で引き締め、男性でも飲みやすい味わいです。
そこにグレナデンシロップで薄っすらと赤みを帯びさせた色合は美しく目でも楽しめます。
グルームチェイサー(gloom chaser)の名前は

グルーム=憂鬱
チェイサー=追いかける者

なので憂鬱を追い払うという意味のカクテルなのです。
オレンジの爽やかな香りと甘い味わいが
その日にあった嫌な思いを払い、明日への活力となってくれるのでしょう。
しかしアルコール度数はそれなりにあるので、
頼って飲みすぎると二日酔いがついてきてしまうので注意が必要です。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


コアントロー 700ml 40度 正規品

グラン マルニエ 40度 700ml

サントリー カクテルレモン 780ml

サントリー グレナデンシロップ 780ml

10月8日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 08.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月8日の誕生日カクテル

『ソコピーチ』

特徴:自分を知りレベルアップできる情熱家


141008ソコピーチ



カクテルタイプ:ロング

グラス:タンブラー

テイスト:甘口

アルコール度数:約7%

製法:ビルド




レシピ
・ピーチ リキュール     30ml

・サザンカンフォート    30ml

・トニックウォーター     90ml

・オレンジピール      1枚




今夜の『ソコピーチ』はピーチのリキュールがベースになっており、
サザンカンフォート自体にもピーチの味わいがあるためカクテルに
コクを出しています。
そこにトニックウォーターの炭酸で爽やかさを出し、
オレンジピールを最後に絞ることで甘い味わいを引き締めています。

オレンジピールは絞るものと別にハート型や星形にカットしたものに
切れ目をいれ、グラスに飾ると可愛らしさが出て、素敵なプレゼントになります。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


G.E.マスネ社 クレーム・ド・ペシェ (桃のリキュール) 700ML 1本

サザンカンフォート 750ml 21度 [正規品]

シュウェップス トニックウォーター 瓶 250ML

10月7日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 07.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月7日の誕生日カクテル

『ソコトニック』

特徴:楽しさを求めるユーモアのある活動家


141007ソコトニック2



カクテルタイプ:ロング

グラス:タンブラー

テイスト:甘目

アルコール度数:約7%

製法:ビルド




レシピ
・サザンカンフォート    40ml

・トニックウォーター     80ml




今夜の『ソコトニック』はご自宅でも簡単に作れるレシピです。
しかしながらアルコール度数も低く、サザンカンフォートの
フルーティな味わいを楽しめるレシピですので
女性はもちろん、男性もその日の最初の一杯としてゴクゴク飲めてしまう
カクテルです。

ただ、誕生日カクテルとして誰かにプレゼントするとき
このままでは色気に欠けてしまうので.....

141007ソコトニック

このようにグラスをタンブラーからワイングラス、
もしあればゴブレットに変え、
輪切りにカットしたライム、またはレモンを
画像のようにグラスに入れると素敵に見えます。

少しの工夫で家飲みの気分を変えられるので
ぜひ他のお酒でもお楽しみください。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


サザンカンフォート 750ml 21度 [正規品]

シュウェップス トニックウォーター 瓶 250ML

10月6日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 06.2014 10月の誕生日カクテル   2 comments
10月6日の誕生日カクテル

『レット・バトラー』

特徴:人や動物を歓喜させる力を秘めたシスター


141006レットバトラー



カクテルタイプ:ショート

グラス:カクテルグラス

テイスト:甘ざっぱり

アルコール度数:約14%

製法:シェーク




レシピ
・サザンカンフォート      20ml

・ホワイトキュラソー      20ml

・ライムコーディアル     10ml


・レモン果汁          10ml




今夜の『レット・バトラー』はマーガレット・ミッチェルの長編時代小説、
「風と共に去りぬ」で主人公ケイティ・スカーレット・オハラに恋をする
エゴイストで計算高く貪欲な男、「レット・バトラー」をイメージして作られたカクテルです。
上の紹介からは考えられないようなフルーツの爽やかな甘味と酸味が
マッチした味わいなのですが、小説を読んでみると
スカーレットに対する求愛の形が少年が好きな女の子にいじわるするような
甘酸っぱいものであったり、
長い求愛の末スカーレットと結ばれ、できた子どもを溺愛するような姿勢は
レットの本質を捉えたこのレシピがぴったりなのです。

スカーレット・オハラは誕生日カクテルにないので
番外で紹介させていただきます。
こちらも甘酸っぱく見た目も美しい素敵なカクテルなので、
ぜひカップルで飲んでいただきたいカクテルです。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


サザンカンフォート 750ml 21度 [正規品]

コアントロー 700ml 40度 正規品

サントリー ライム 780ml

10月5日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 05.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月5日の誕生日カクテル

『ソコジンジャー』

特徴:行動前に2度3度考える平和主義者


141005ソコジンジャー



カクテルタイプ:ロング

グラス:タンブラー

テイスト:甘口

アルコール度数:約5%

製法:ビルド




レシピ
・サザンカンフォート30ml

・ジンジャーエール フルアップ




『ソコジンジャー』ってなんか変な名前ですよね。
ソコって何¡?と思う方に説明させていただきますと、、、
ベースになっているリキュール「サザンカンフォート(Southern Comfort)」の
Southern Comfort
の部分をとってソコと呼ぶそうです。
知ってしまえば安易な答えですね。
ご自宅でも簡単に作れるカクテルですが、
自販機でよく見かけるジンジャーエールではなく
最近ペットボトルでも出始めた辛口のジンジャーエールで
作るとサザンカンフォートの甘さと相まって、
少し大人なコクのある味わいになります。
輪切りにしたライムをグラスに飾ればなお、おしゃれになります。
ぜひお試しください。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


サザンカンフォート 750ml 21度 [正規品]

アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール辛口 リターナブル瓶 190ml

アサヒ ウィルキンソン ドライジンジャエール リターナブル瓶 190ml

10月4日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 04.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月4日の誕生日カクテル

『エンヴィ』

特徴:憧れの夢を求める情熱的なロマンチスト


141004エンヴィ



カクテルタイプ:ロング

グラス:コリンズグラス

テイスト:中甘口

アルコール度数:約17%

製法:シェーク




レシピ
・ミドリ リキュール         15ml

・ズブロッカ            30ml

・グリーンティリキュール    30ml

・パイナップルジュース     30ml

・レモン果汁            15ml

・スペアミントの葉        5~6枚

・シュガーシロップ        0,25ml




近年モヒートが缶チューハイとして出るなどして、
ミントの爽やかな味わいのするカクテルが人気になりましたが
今日紹介させていただくエンヴィもそんなミントを使ったカクテルです。

前日に紹介させていただいたカクテルと同様に国産リキュールの
ミドリを使ったカクテルで、ズブロッカの桜餅のような香り、
グリーンティリキュールの甘味と緑茶の香り、
それらをパイナップルジュースとレモン果汁がキュッと締め
ミントの爽快感をのどに残すカクテルなのです。

バーテンダーに作らせるにはなかなか手間のかかるカクテルですが、
だからこそ他のお客さんからバーテンダーを独り占めしているかのような
嫉妬=エンヴィを感じさせる一杯なのかもしれませんね。




いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


サントリー メロンリキュール ミドリ 700ml

ズブロッカ 500ml 40度

ヘルメス グリーンティ/サントリー 720ML 1本

100%パインジュース Malee 1000ml

サントリー カクテルレモン 780ml

スペアミント 調味用 食用ハーブ 1パック約15g

カリブ シロップ

10月3日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 03.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月3日の誕生日カクテル

『エメラルドシティマティーニ』

特徴:誠実な人柄で周囲から頼りにされる人


141003エメラルドマティーニ2


カクテルタイプ:ショート

グラス:カクテルグラス

テイスト:甘ざっぱり

アルコール度数:約19%

製法:シェーク




レシピ
・ウォッカ             20ml

・ミドリ リキュール       20ml

・サワーミックス         20ml




恥ずかしながらサワーミックスなる材料の名を
聞いたのは初めてなのですが、
元々カクテルにおいての「サワー」とはスピリッツ
(ウイスキー、ジン、ウォッカ、テキーラ、ラム、、etc)に
砂糖やシロップなどで甘味、レモンなどで
酸味を加えて作るカクテルのスタイルを指す言葉で、
「酸っぱい」の意味を持つものです。

そのためサワーミックスをシュガーシロップ10ml、
レモン果汁10mlで考えさせていただきます。

今夜の『エメラルドシティマティーニ』は
カクテルの王様と言われるマティーニの
亜種といえる甘ざっぱりとしたカクテルです。

ベースがウォッカなためアルコール度数は
少し高めですが、シュガーシロップと
メロンの味わいの国産リキュールである
「ミドリ」のおかげで飲みやすく仕上がります。

レシピにはありませんが、マティーニスタイルの
カクテルということと、見た目を華やかにすること
から、レッドチェリーを入れてもよいです。

美しい名前と色合いに誘われて飲んでしまうと
すぐに酔いがまわってしまうような、
女性に危険なカクテルですね。





いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。








10月2日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 02.2014 10月の誕生日カクテル   0 comments
10月2日の誕生日カクテル

『プルシアロワイヤル』

特徴:とても熱心に物事に取組むしっかり者


141002プルシアロワイヤル



カクテルタイプ:ロング

グラス:フルート型シャンパングラス

テイスト:甘口

アルコール度数:約15%

製法
ビルド



レシピ
・プラムリキュール ド フランス プルシア       30ml

・スパークリングワイン                   60ml



昨夜に引き続きプラムリキュールのプルシアを使ったカクテルです。
使うスパークリングワインは甘味を抑えたものを使ったほうが味のバランスがよくなります。
カシスとスパークリングワインを混ぜたキールロワイヤルや、
オレンジジュースとスパークリングワインを混ぜたミモザなどと同じように、
スパークリングワインのみの味わいにまだ慣れていない人にも、おススメできるカクテルです。
パーティのときなどカクテルを華やかにしたいときは小さめのドライチェリーを数粒入れると
立ち上がる泡によってチェリーが上下に動き目にも鮮やかになります。




いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


プラム・リキュール・ド・フランス・プルシア 700ml ギフトパッケージ

クロ・モンブラン クワトロ・カヴァ 750ml