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11月30日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 30.2014 11月の誕生日カクテル   0 comments   0 trackback
11月30日の誕生日カクテル

『ホワイトチョコミルク』

特徴:希望に胸をふくまらせる明るい人


141130ホワイトチョコミルク



カクテルタイプ:ロング

グラス:ロック

テイスト:甘口

アルコール度数:約5%

製法:ビルド




レシピ
・ホワイトチョコレートリキュール       30ml

・ミルク                       60ml




今夜の『ホワイトチョコミルク』は
チョコの原料のカカオの中で、
滑らか口どけが特徴のカカオバターを
使ったホワイトチョコレートリキュールが
ベースとなっている甘口カクテルです。

カカオには黒色、茶色、白色のものが
基本としてあると思いますが、これは
原料のカカオ豆を加工するうえで、
色や風味のもととなる皮と胚芽を取り除いて
すりつぶし、固形状に固めたものである
「カカオマス」と滑らかな口どけの元であり、
カカオ豆の脂肪分で、白っぽい色をしている
「カカオバター」の混ぜ合わせる分量の
違いによって分類されるそうです。

今回のカクテルでは脂肪分とされる
カカオバター=ココアバターで造られる
ホワイトチョコレートリキュールを使用するため、
ミルクとの相性は抜群です。

簡単にご自宅でも作ることのできる
カクテルですが、シェークして
泡立たせることでグラスの中で混ぜるだけの
ビルドで作るものとは全く違う味わいに
することができますし、
甘味が強すぎると感じる方には
グラスに注いだ後に、ココアパウダーや、
コーヒーパウダーをかけて
甘さを抑える作り方もおススメです。

ぜひお試しください。












いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。


GODIVA(ゴディバ) ホワイトチョコレートリキュール 15度 750ml





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