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3月7日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 07.2015 3月の誕生日カクテル   0 comments
3月7日の誕生日カクテル

『ヴェネチアンサンセット』

特徴:前向きに立ち向かうゴールデンルーキー


150307ヴェネチアチアンサンセット



カクテルタイプ:ショート

グラス:カクテルグラス

テイスト:中甘口

アルコール度数:約14%

製法:シェーク




レシピ

・グラッパ         20ml

・オレンジジュース    40ml




今夜の『ヴェネチアンサンセット』はイタリア特有の
蒸留酒、グラッパがベースで複雑な香りが特徴と
なっているカクテルです。

グラッパは日本ですとまだあまり浸透していない
お酒に感じますが、本場イタリアでは食後酒として
最もポピュラーなお酒です。

グラッパは多くはワインやブランデーを造る過程で出た
ブドウの搾りかす(ポマース)を原材料として造られる
ので安価なものが多いのですが、逆にグラッパを
造るためだけにブドウの品種やポマースの作り方を
厳選している高級なものもあります。

そしてグラッパと同じような作り方のお酒は
世界にいくつもありますが、EUの法律で、
グラッパと呼んでよいのはイタリアで作られたものと
決まっているほど大切にされているお酒なのです。

そんなグラッパで作る今回のカクテルですが、
ワインやブランデーとは一味違う味わいと香りの
グラッパと親しみやすいオレンジジュースの
酸味が混ざり合うことで、飲み口は優しく、
飲み込んだ後の鼻に抜ける複雑な香りでも
楽しむ大人なカクテルです。

グラッパへの入り口として『ヴェネチアンサンセット』
ぜひお試しください。












いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。









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