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3月3日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 03.2015 3月の誕生日カクテル   0 comments
3月3日の誕生日カクテル

『スプリングオペラ』

特徴:期待に胸を膨らませる夢見る乙女


150303スプリングオペラ



カクテルタイプ:ショート

グラス:カクテルグラス

テイスト:中甘口

アルコール度数:約24%

製法:シェーク




レシピ

・ビーフィータージン    40ml

・ジャポネ 桜リキュール  10ml

・クレームドペシェ      10ml

・レモン果汁         1tsp

・オレンジジュース      2tsp

・グリーンチェリー      1個




今夜の『スプリングオペラ』は味と香りのバランスが
素晴らしい「ビーフィータージン」をベースに作る
春を感じさせるグラデーションの美しいカクテルです。

下からグリーンチェリーの緑、オレンジジュースの黄、
桜リキュールの淡いピンクが3層になり、花々が
咲き誇っている様子をイメージしています。

作り方は、冷やしたオレンジジュースを先に
カクテルグラスに注ぎ、それとミントチェリー以外の
材料をシェークし、オレンジジュースの上に
そっと注ぎます。

その後、カクテルピンに刺したミントチェリーを
静かにグラスに落とし完成です。

写真のような美しいグラデーションを作るのは
かなり難しいですので、シェーカーから注ぐ作業を
特に丁寧に行ってあげてください。

香りの柔らかいロンドンジン、「ビーフィータージン」と
春を感じさせてくれる桜リキュール、クレームドペシェの
甘味、その甘味を締めてくれるレモンとオレンジの酸味、
飲んでいる途中で食べることで口の中を爽やかに
リフレッシュさせてくれるミントチェリー、とバランスのとれた
味わいをしています。

これから少しずつ暖かくなり春へと向かう時期ですね、、、
花咲く前にこの『スプリングオペラ』で先取りしては
いかがでしょうか。












いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。














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