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1月29日の誕生日カクテル

Posted by 酒神の人 on 29.2015 1月の誕生日カクテル   0 comments
1月29日の誕生日カクテル

『ストロベリー・ロワイヤル』

特徴:目標に向かって頑張るムードメーカー


150129ストロベリー・ロワイヤル



カクテルタイプ:ロング

グラス:フルート型シャンパングラス

テイスト:甘口

アルコール度数:約14%

製法:ビルド




レシピ
・スパークリングワインまたはシャンパン   80ml

・ストロベリーリキュール             10ml




今夜の『ストロベリー・ロワイヤル』は
華やかな場での食前酒としてよく飲まれるカクテル、
「キール・ロワイヤル」で使われるカシスリキュールの
代わりにストロベリーリキュールを使用した
甘口カクテルです。

キールロワイヤル」は1月17日に
紹介させていただいたのでよろしければ
そちらもご覧いただきたいです。

スパークリングワイン、またはシャンパンをベースに
付加させる味わいを変えたカクテルなので
正直説明することが少なく申し訳ないです。

このような「~ロワイヤル」というカクテルは
他にもたくさんあり、ほとんどが果実系の
リキュールを混ぜるものですが、お酒+お酒に
なるので甘い飲み口とは裏腹にアルコール度数は
それなりの高さになっています。

そのため、アルコールが得意でない方には
危ないカクテルなので、ストロベリーリキュールの
代わりにストロベリーシロップ、可能であれば
生のイチゴを潰した果汁を混ぜるとアルコール度数も
抑えられ、イチゴ本来の甘味と酸味を楽しめるので、
さらに美味しく飲むことができます。

カクテル作りはシロップもリキュールも大変美味しいですが、
フレッシュのフルーツの味わいにはなかなか勝てませんね。

















いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。。。







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